23.06.2017
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洛赫亚的生活—贴近大自然

洛赫亚的生活—贴近大自然

除了当地农民自己耕种的苹果、草莓、土豆以及其它有机农作物外,洛赫亚湖区也盛产很多野生健康食品。洛赫亚湖也有很丰富的水产品,例如白斑狗鱼和白鳟。在洛赫亚,您可以加入垂钓向导的队伍,他们会向您讲述他们是如何钓到12.2公斤重,长105.5厘米的梭鲈,说不定您也会在这里有很好的收获。在七月底盛产小龙虾的季节,您有机会体验彻夜地捕捞小龙虾,因为小龙虾只会活跃在夜色降临之时。待热锅里的小龙虾煮熟之时,也是邀约朋友分享美食的时刻。

来自洛赫亚森林里的野生食品也会成为您的盘中美食:各种野生的浆果类和可食用菌类都可以在向导的指导下采摘。在这里您可以采摘到纯净无污染的以保护眼睛、增强体质而闻名的蓝莓。新鲜采摘的蓝莓是最可口的,而当地的小孩都喜欢把蓝莓混合在牛奶和白糖里一起享用。蓝莓派是每一个生活在芬兰的妈妈都会的一道家常烘培,也是盛夏的美食。蓝莓果酱汤也是一道芬兰家常名菜,在冬天的时候它更是一道用来抵抗寒冷和预防胃痛的美味汤谱。蓝莓果酱汤是如此的深得芬兰人的喜爱,以至于任何季节都可以在超市里购买到盒装的蓝莓果酱汤。

在芬兰盛产野生菌类的季节,人们主要采摘两类菌类:鸡油菌和牛肝菌。在洛赫亚,您可以在这个季节轻松的收获这两种菌类,偶尔还能发现大朵的喇叭状鸡油菌。把这些菌类在腌制过后加入到沙拉或者做成酱汁之后尤为鲜美。

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